Навчання та стиль

САМЫЙ ВКУСНЫЙ торт "НАПОЛЕОН" своими руками😉Детальное пошаговое РУКОВОДСТВО😍 Готовим ДОМА С ГЛИНСКОЙ

Это вкуснейший рецепт торта😍 Его обожает вся моя семья😉 Делюсь с вами всеми тонкостями, нюансами приготовления этого нежнейшего десерта😉🔔Подписывайтесь на мой канал uastate.com_gl/?sub_confirmation=1
🎂ТОРТ "Наполеон"
🥞Тесто:
200 г сливочного масла (замороженного, жирность 82%)
200 г сметаны (8 ст. л., жирность 10-20%)
50 г яйца (1 шт.)
7 г соды (0,5 ч. л. с горкой)
1 г соли (на кончике ножа)
500 г муки (3,1 стакана объемом 250 мл)
🍦Крем:
1 л молока
250 г яиц (5 шт.)
40 г кукурузного крахмала (1,3 ст. л. с горкой)
40 г муки (1,5 ст. л. с горкой)
200 г сахара (8 ст. л. с горкой)
200 г сливочного масла (холодного, жирность 82%)
стручок ванили (по желанию), можно заменить на ванильный сахар
🥞Приготовьте тесто.
✅Насыпьте муку на противень, натрите масло с помощью терки в муку, смешайте
✅ Отправьте в миску сметану, яйцо, пищевую соду, перемешайте.
✅ Добавьте в крошку жидкие ингредиенты, замесите тесто. Разделите на 11 равных частей. Оберните каждую часть пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
✅ Достаньте по одному кусочку теста из холодильника и раскатайте в круг диаметром 24 см (под форму диаметром 22 см). Срежьте все лишнее, наколите вилкой.
✅ Отправьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 5-6 минут. Раскатайте так же и отправьте выпекаться оставшиеся 10 кусочков теста.
🍦Приготовьте крем:
✅ Отправьте молоко в сотейник, прогрейте до парения.
✅ Соедините яйца с сахаром. Перемешайте, добавьте муку и кукурузный крахмал, снова перемешайте до однородности.
✅ Треть молока вылейте в яично-мучную смесь, перемешайте и верните в сотейник. На среднем огне, при постоянном помешивании доведите до кипения. Дайте покипеть 30 секунд и снимите с огня.
✅ Переложите в миску, добавьте семена ванили. Перемешайте.
✅ Добавьте кубики холодного сливочного масла, перемешайте до однородности.
🎂Соберите торт.
✅ Выстелите дно формы пергаментом, уложите на дно корж. Смажьте 3 столовыми ложками крема. Таким же образом уложите и перемажьте все 10 коржей.
✅ Оставшийся корж измельчите в крошку и соедините с обжаренным дробленым грецким орехом. Присыпьте верхушку торта измельченной крошкой.
✅ Оставьте торт на несколько часов при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 5-6 часов.
✅ Снимите форму с торта, присыпьте крошкой борта.
Приятного вам аппетита😉
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: uastate.com_gl/?sub_confirmation=1
************************************
Instagram lizaglinskaya
************************************
FB lizaglinskaya/
************************************
Мои видеоуроки bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua
Мои плейлисты:
1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 bit.ly/gotovimvmeste_gl_
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 bit.ly/tort_gl_gl
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 bit.ly/shkola_gl_
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 bit.ly/candy-bar_gl_
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКА🍧 🍨 bit.ly/gl_gl
6. Рецепты пасхально и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 bit.ly/pasha_gl
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 bit.ly/moiknigi_gl
#lizaglinskaya #наполеон #рецепт #десерт #лизаглинская #рецептнаполеона #ДОМАВМЕСТЕ

КОМЕНТАРІ 

  1. Liza Glinskaya

    Liza Glinskaya

    7 місяців тому

    Интересно, здесь собрались такие же любители этого десерта, как и я?🔔Подписывайтесь на мой канал uastate.com_gl/?sub_confirmation=1

    • Марина Окроян

      Марина Окроян

      4 дні тому

      @Halyna Lobach подскажите рецепт

    • Юлия Аверкина

      Юлия Аверкина

      Місяць тому

      Елизавета, здравствуйте. Можно заменить крахмал на картофельный?

    • İnna Dimitroglo

      İnna Dimitroglo

      Місяць тому

      Здравствуйте!!!Я ваши рецепты готовлю тыквенный чиз обалденный!!!Хочю напалеон но где я живу сметаны нетуууу,чем можно заменить плизззззззз !!!!!!!Жду ответа!!!!!!

    • Marina Sandu

      Marina Sandu

      Місяць тому

      @весна красна rassipayutsa! Ya vot sobrala tort na vtoroy deni posle chego ispekla korji i oni ssipalisi!

    • Юлия Христофорова

      Юлия Христофорова

      2 місяці тому

      Лиза, спасибо за рецепт...скажите пожалуйста зачем в креме ещё крохмал? Я всегда делаю только муку..а ещё добавляю сгущеное молоко в заварной крем..получается сливочный вкус.

  2. Victoria_SportsMD

    Victoria_SportsMD

    3 години тому

    Подскажите, пожалуйста, а можно сразу муку и тертое масло в комбайн и туда же жидкое влить? Какую насадку тогда использовать?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      58 хвилин тому

      Можно. Но сохранить последовательность.. из муки и масла - крошка.. и дальше. Насадка «весло», «лепесток»

  3. Манижа Садикова

    Манижа Садикова

    День тому

    Здравствуйте. Я сегодня приготовлю по вашему рецепту наполеон. Надеюсь это то, что я искала. У нас в Красноярске есть кафе Перцы, там готовят наполеон, которую нигде не найдёшь наверное, по видео видно что тесто для наполеона такое же как и у них. Надеюсь это то что я искала. Если у вас есть Инстаграм то я вам скину результат. Спасибо.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      19 годин тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста , инстаграм есть , жду отзыв ) Удачи !!

  4. Яніна Лєбєдєва

    Яніна Лєбєдєва

    2 дні тому

    Перечитала кучу рецептов и выбрала в итоге этот. Это был мой первый в жизни наполеон и он был идеальный. Не люблю сладкие торты, поэтому этот в самую точку. Но, прочитав отзывы, сахара на 25 грамм больше насыпала, хотя, вряд ли это что-то меняет. Самое сложное, как оказалось, - раскатать коржи. Пришлось подключать мужа. Угощала мам и подруг и все тоже в восторге. Спасибо за крутой рецепт и очень доступное обьяснение.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      20 годин тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что понравилось

  5. Оксана Васильева

    Оксана Васильева

    2 дні тому

    Судить крем или нет?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 дні тому

      Как хотите......о вкусах не спорят )

  6. Natalia Zal

    Natalia Zal

    3 дні тому

    Привіт! Скажіть будь-ласка чи можна сметану замінити на натуральний йогурт???

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 дні тому

      Да. Можно. Но желательно жирный

  7. Мила Милена

    Мила Милена

    6 днів тому

    За рецепт зачёт! Реально вкусный торт получился. Крем можно просто ложками кушать. Но с коржами я долго возилась. Я сама в восторге от результата. Рекомендую!

    • Мила Милена

      Мила Милена

      2 дні тому

      @Оксана Васильева крем после заваривания "отдыхал" примерно час на кухонном столе. Когда коржи смазывала крем был комнатной температура. Не горячий и не холодный)))

    • Оксана Васильева

      Оксана Васильева

      2 дні тому

      Вы студили крем?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      6 днів тому

      Здравствуйте ! Супер ) рада , что все получилось и понравилось

  8. Людмила Любимая

    Людмила Любимая

    7 днів тому

    Лиза! А можно колбаску из теста на ночь в холодильник? Или 11 шаров на ночь..чтоб утром их раскатывать?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      5 днів тому

      Нет. На ночь не стоит

  9. Egor Pozdnyakov

    Egor Pozdnyakov

    8 днів тому

    здравствуйте скажите пожалуйста, подойдет ли рецепт вашего слоеного теста для сосисок в тесте?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      6 днів тому

      Здравствуйте! Да

  10. Резеда Гараева

    Резеда Гараева

    9 днів тому

    Супер 🔥

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      9 днів тому

      Спасибо )

  11. Женя Никитась

    Женя Никитась

    10 днів тому

    Добрый день, духовка была включена на 180 градусов и выпекала коржи 5-6 минут , про конвекцию подумала , но в видео не услышала. Торт стоит собраный уже час с обычными коржами. Сильном страшно или есть шанс на вкусный десерт?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      9 днів тому

      Шанс есть всегда.......пробуйте и пишите

  12. BlueArmy

    BlueArmy

    12 днів тому

    Добрый день. Я бы хотела поблагодарить Лизу Глинскую за такие вкусные коржи и бесценные советы. Я новичок в этом деле и пеку этот торт первый раз, но есть несколько ньансов, о которых я захотела написать. Я крем делала по другому рецепту, так как думаю что в креме должна быть сгущенка, но основа очень похожая на эту. Насчет коржей, я порекомендовала бы им придать тот размер который вам нужен (формой, крышкой кастрюли) до того как вы их отправите в духовку, а то потом очень трудно будет обрезывать коржи. Я очень много проколола коржи, они были очень ровными, но мне захотелось немного воздушности. На следующий раз буду меньше колоть вилкой. Даже если форма коржей получится пышной, он все равно осядет я думаю. Последний пункт; крошки лучше не много измельчать, они так вкуснее. Думаю эти советы пригодятся вам. Ну а на вкус мой торт получился изумительным. Всем вкусных Наполеонов!!! ☺️

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      8 днів тому

      Здравствуйте ! Спасибо большое , что делитесь опытом и за Ваш позитив ) приятно

  13. Stasik Skripka

    Stasik Skripka

    13 днів тому

    Полскажите пожалуйста,а можно в тесто добавить какао,а в крем шоколад,что бы получился шоколадный наполеон?)

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      7 днів тому

      Здравствуйте !Тогда рецептура изменится

  14. Марина Акимова

    Марина Акимова

    14 днів тому

    Бля, Невозможно читать коментарии. Украина, че по руски написать рука не поднимается? Раздражаете текстом своим недоделанным. Везде.

  15. Марина Акимова

    Марина Акимова

    14 днів тому

    Ну вот опять... На маргарине разве нельзя?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      14 днів тому

      Не рекомендую!

  16. Тамара Щербик

    Тамара Щербик

    17 днів тому

    Лизонька. Простите. Только что приготовила ваш наполеон;со дня вашего опублекования. Он шикарный. Особенно тем,кто любит слияние теста и крема. Это здорово!!! Это супер!!!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      16 днів тому

      спасибо)

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      16 днів тому

      супер, спасибо вам)

    • Тамара Щербик

      Тамара Щербик

      17 днів тому

      Может я что-то сделала не так-не особо расслоился-но конечный результат-супер!!!. Всем понравился,не приторный,вкус настоящего наполеона

  17. Mary O

    Mary O

    17 днів тому

    Лизааааа, вы очаровашка 😍😍😍😍

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      16 днів тому

      спасибо)

  18. Анжела Шевчук

    Анжела Шевчук

    18 днів тому

    Приготовила на новый год. Это нечто!!! Ооочень вкусно, за один вечер съели , не могли остаться.🥰😋. спасибо за рецепт!!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      8 днів тому

      Здравствуйте ! Благодарю , очень рада ))

  19. Даша Киктева

    Даша Киктева

    19 днів тому

    Готовила по Вашему рецепту наполеон на Рождество. Родные остались довольны,так что буду теперь частенько его готовить. Спасибо большое за ваши труды!!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      8 днів тому

      Здравствуйте ! Благодарю за отзыв , приятно ) Готовьте и наслаждайтесь )

  20. Галина Побигай

    Галина Побигай

    20 днів тому

    Крем у нас с дочечкой, получился отличный! Коржи ещё не выпекали. Напишу;) Спасибо большое Лиза

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      11 днів тому

      Супер ! Пожалуйста ))

  21. Ольга Кусакина

    Ольга Кусакина

    20 днів тому

    Мне очень нравится ваш канал, вы умничка, но к моему сожалению это не Наполеон, я приготовила его четко по вашему рецепту, коржи все слишком пропитались кремом, и хрустящее слоеное тесто как положено в торте Наполеон совсем нет... Мне первый раз совсем не понравилось

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      12 днів тому

      Здравствуйте ! Рецептов Наполеона много - это один из них....есть и с хрустящим тестом....о вкусах не спорят )) Спасибо

  22. инна Гончарук

    инна Гончарук

    21 день тому

    Здравствуйте, а крохмал можно картофельный вместо кукурузного?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      20 днів тому

      Не желательно

  23. Karina Yastrems'ka

    Karina Yastrems'ka

    21 день тому

    Лиза, благодарю от всего сердца за прекрасный рецепт! Я третий раз буду готовить Наполеон❤️ На Рождество у моей дочери день рождения и я хочу сделать двухъярусный Наполеон. Только как его можно перемазать (если не крошками)? Каким лучше кремом?Буду сердечно благодарна за подсказку🙏🏻

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      21 день тому

      Здравствуйте, Спасибо. К сожалению, не подскажу вам, он должен хорошо пропитаться

  24. Inga Solely

    Inga Solely

    23 дні тому

    Коржи должны пузырится. Напалеон воздушный с полостями. У вас он плоский, not good.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      22 дні тому

      Благодарю))

  25. Дарья Ястреб

    Дарья Ястреб

    24 дні тому

    Здравствуйте, Лиза! 😊 Подскажите пожалуйста, можно ли оставить тесто отдыхать в холодильнике на ночь? Можно ли в креме заменить крахмал на муку, и сколько в итоге муки понадобится?

    • Дарья Ястреб

      Дарья Ястреб

      23 дні тому

      @Liza Glinskaya спасибо и низкий вам поклон 😊 ваши рецепты всегда удачны, получается всё и всегда. Пропорции настолько идеальны, что хватило всего грамм в грамм! Сколько пеку вместе с вами, всегда получается! Спасибо, что щедро делитесь своими секретами)

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      24 дні тому

      Здравствуйте ! Тесто оставлять не желательно , лучше уж готовые коржи.... Муку можно - столько же

  26. Кристина Галущенко

    Кристина Галущенко

    24 дні тому

    Здравствуйте, приготовила на НГ двойную порцию Напалеона😳 Думала, что несмотря на большую компанию не осилят . Я ошибалась, торт все очень понравился. Спасибо за рецепт 😊

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      24 дні тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста ) Здорово , рада , что понравился ))

  27. Дарья Добрянская

    Дарья Добрянская

    24 дні тому

    Лиза, а можно сделать тесто, и оставить на ночь в холодильнике? А утром испечь?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      24 дні тому

      Не желательно. Лучше уже готовые коржи хранить.

  28. Юлия Матвиенко

    Юлия Матвиенко

    24 дні тому

    Лиза здравствуйте, подскажите пожалуйста что у вас за скалка для теста?из какого она материала ?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      24 дні тому

      Здравствуйте! Это пластик

  29. Юрий Амес

    Юрий Амес

    25 днів тому

    Вы очаровательны, Лиза! Ваши рецепты - чудо!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      25 днів тому

      Спасибо большое , приятно )

  30. Inga Inga

    Inga Inga

    26 днів тому

    Спекла на Новый год 🎄.. спасибо большое за рецепт, Наполеон оооочень вкусный, обалденный просто ! С Новым Годом вас Лиза ! Наилучшие пожелания в новом году и конечно здоровья !

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      25 днів тому

      Здравствуйте ! Радуюсь вместе с Вами , спасибо за отзыв ) и Вам всех Благ !

  31. Антонина Губанова

    Антонина Губанова

    26 днів тому

    И так пекут профессионалы, ужас, крем никудышной, очень не вкусный, просто кисель. Надо поучится у Ирины Хлебниковой.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      25 днів тому

      Спасибо....Вам надо - вы и учитесь...

  32. татьяна трясцина

    татьяна трясцина

    26 днів тому

    Большое спасибо за рецепт . Делала первый раз для моей голландской семьи . Очень волновалась , ведь вкусы у нас разные . Но не в этом случае .)) Я получила массу комлиментов и все благодаря вам . С Новым годом !!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      25 днів тому

      Здравствуйте ! Очень приятно )) Благодарю за отзыв !

  33. Zoryana Govzan

    Zoryana Govzan

    26 днів тому

    Дякую за рецепт. Смакота...

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      25 днів тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста )

  34. Elina

    Elina

    27 днів тому

    Лиза, Наполеоном уже в холодильнике. Я даже не заметила как я его испекла - кажется , просто Вас внимательно слушала и смотрела). Спасибо за совершенство.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      27 днів тому

      Здравствуйте ! очень рада ) пожалуйста ! вкусных праздников ))

  35. Виталия Терпимова

    Виталия Терпимова

    27 днів тому

    Спасибо за чудесный рецепт! Все получилось! ❤️🎁

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      27 днів тому

      Пожалуйста ! Радуюсь вместе с вами )) Отлично !

  36. Виктория С

    Виктория С

    28 днів тому

    Только что приготовила ваш наполеон.Думаю, что очень вкусный получился..Большое вам спасибо!!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      27 днів тому

      Здравствуйте ! Пробуйте и длитесь впеатлением....Пожалуйста ))

  37. алексей алексей

    алексей алексей

    28 днів тому

    Лиза, спасибо за рецепт и отличное видео! Наполеон - это праздничный торт моего детства. Вчера приготовил по вашей инструкции. Жена сказала "Зачёт". С наступающим Новым Годом!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      27 днів тому

      Супер!! Очень рада )) Вкусных Вам праздников

  38. Татьяна Мирошник

    Татьяна Мирошник

    29 днів тому

    Спасибо большое за такой подробный рецепт! Сделала в точности, как Вы показали! Всё получилось! Наполеон - великолепный!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      29 днів тому

      Здравствуйте ! Супер )) Очень рада, пожалуйста

  39. Tana Tatiana

    Tana Tatiana

    29 днів тому

    Мне нравится наполеон воздушный, с хрустящими загорелыми коржами и масляно заварным кремом , немного обжаренного арахиса😋

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      28 днів тому

      Отлично ! ))...рецептов Наполеона очень много - это один из них )

  40. ZELENOOKA

    ZELENOOKA

    29 днів тому

    Вчора готувала коржики і я так зрозуміла, що щось пішло не так, бо вони вийшли не тверді і вони не крошаться😭 От сиджу, думаю, що робити з ними😞

    • ZELENOOKA

      ZELENOOKA

      26 днів тому

      @Liza Glinskaya тааа, напевно😅😅😅 дякую за відповідь❤️

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      28 днів тому

      Слишком толстые, значит

  41. Ummi Muslim

    Ummi Muslim

    29 днів тому

    Лиза, у Вас отличные рецепты, очень люблю их смотреть!💞

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      28 днів тому

      Здравствуйте ! Спасибо )

  42. Соломія Мельник

    Соломія Мельник

    29 днів тому

    Тортик вийшов надзвичайно смачний) Дякую Вам за рецепт) Натхнення Вам🌸🌸🌸🌸🌸🌸

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      29 днів тому

      Здравствуйте ! Радуюсь вместе с вами ) Пожалуйста

  43. Лариса Садовская

    Лариса Садовская

    Місяць тому

    Лиза, милая Лиза) Огромное спасибо за столь шикарный рецепт, это the best))) Маленький совет начинающим, как делали наши мамы и бабушки, положить на смазанный торт какой-нибудь плоский увесистый предмет, например, доска, можно слегка придавить. Торт будет идеально ровный с ровными слоями;)

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      29 днів тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста ))

  44. Галина Гукова

    Галина Гукова

    Місяць тому

    Лиза, Вы лучшая!!! Такая красивая, умная и профессиональная - три в одном! Слежу за Вами и Вашей деятельностью! Знакома заочно с Вами давно! Использую многие Ваши рецепты! Спасибо!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Спасибо вам огромное

  45. Inga Inga

    Inga Inga

    Місяць тому

    Лиза добрый день, скажите а из этого теста можно делать слоенные пирожки с мясом.? Или годится только для Наполеона.... ваш Наполеон буду печь на Новый Год 🎄; ну вот посетила ещё мысль может можно из такого теста сделать ещё пирожки с мясом)... может мысль глупая, не знаю ))

    • Inga Inga

      Inga Inga

      29 днів тому

      Спасибо поняла, коржи на торт уже спекла , остудила и завернулась в плёнку; крем сделаю 31 числа, думаю так можно )

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте! Нет.. оно не подойдет.

  46. Татьяна Бражко

    Татьяна Бражко

    Місяць тому

    Лиза спасибо за ваши рекомендации .Этот крем наш любимый в Наполеоне.Спосибо Успехов в Новом году.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста ) Готовьте с удовольствием и Вам всех Благ !!

  47. Елена Шелиховская

    Елена Шелиховская

    Місяць тому

    Не в восторге от рецепта. Даже для меня, не любящей очень сладкие торты, слишком не сладкий. И даже 250 гр. сахара мало. Добавляйте смело 300 гр. сахара, не ошибетесь. И мои коржи по проверенному рецепту мне больше понравились, чем эти

    • Елена Шелиховская

      Елена Шелиховская

      Місяць тому

      @Liza Glinskaya это да, каждому свое))для всех не может быть абсолютно одинаково. Даже у нас в семье кто-то любит мягкий пропитанный, а кто-то суховатый воздушный Наполеон

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Спасибо ! О вкусах не спорят )

  48. Khrystyna Vasylevska

    Khrystyna Vasylevska

    Місяць тому

    Все же слишком много масла. Если делать слоеное тесто для коржей и заварной крем на молоке (1л молока, 3 яйца, 3 ст. л. муки и никакого крохмала + цедра лимона), то получается куда легче и изящнее. А так как крем легче,то можно снизить количетство коржей до 4х и положить больше крема. Тем самым снижая жирность каждого кусочка.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Спасибо......вариантов Наполеона невероятное множество....я показала один из них

  49. Анастасия Бойко

    Анастасия Бойко

    Місяць тому

    Дякую! за рецепт обов'язково спробую приготувати за Вашим рецептом 🙂

    • Анастасия Бойко

      Анастасия Бойко

      29 днів тому

      @Liza Glinskaya Приготувала торт за Вашим рецептом , це неймовірно смачний торт. Дякую Вам , що ділетеся своїми знаннями і рецептами.🤗 З наступаючим Новимовим Роком!🎄

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста ) приготовьте обязательно и делитесь впечатлением

  50. Евгения Басаргина

    Евгения Басаргина

    Місяць тому

    Мне 16, приготовила свой первый торт в жизни по этому рецепту. Объясняете ну очень просто и понятно. Получилось очень вкусно, большое спасибо!)

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Супер !! Благодарю за отзыв ) Умница, давай готовить вместе

  51. Таня Громова

    Таня Громова

    Місяць тому

    просто чудо!!!!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Благодарю ))

  52. Ірина Літвінчук

    Ірина Літвінчук

    Місяць тому

    Обов‘язково буду готувати, дуже любимо цей торт)

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Приготовьте обязательно и делитесь впечатлением )

  53. Руслана Бершадская

    Руслана Бершадская

    Місяць тому

    Умничка смотреть вас одно удовольствие 👍. счас пойду готовить по вашему рецепту 🔥

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Благодарю, готовьте и наслаждайтесь ))

  54. Tatiana Aman

    Tatiana Aman

    Місяць тому

    Боже ! Даже смотреть Вкусно !!! Спасибо Вам Лизочка за такой великолепний мастер класс!!!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуте ! Супер ! Спасибо Вам за позитив )

  55. Наталия Евтушенко

    Наталия Евтушенко

    Місяць тому

    Я читала много рецептов везде добавляется холодная вода для слоёности а у вас нет????

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! А у меня -нет ))

  56. Viacheslav Rizhov

    Viacheslav Rizhov

    Місяць тому

    Лиза спасибо! Вкусно! Получился божественный торт!!!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Отлично ) радуюсь вместе с вами ))

  57. Наталья Шубчик

    Наталья Шубчик

    Місяць тому

    Спасибо за рецепт! Все получилось!!! Мой первый Наполеон...теперь буду печь только по вашему рецепту❤❤❤

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Отлично ! Радуюсь вместе с вами ) Пожалуйста

  58. Евгений Руденко

    Евгений Руденко

    Місяць тому

    Что-то на срезе через чур напоминает медовик, а Наполеон же должен быть из слоеного теста, даже если делать его упрощённым вариантом - вмешивать порубленное масло в муку..

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Есть разные рецепты

  59. Ира Рыба

    Ира Рыба

    Місяць тому

    Приготовила. Торт огромный, тяжелый, но все же люблю простое тесто в наполеоне. Думала не съедим, но где-то на третий день торт стал вкуснее и потихоньку "уходит". Второй раз тесто печь не буду, а крем хороший. Единственно что, под настроение нужно корректировать сахар в креме. Спасибо за ролик. Все дотошно и понятно рассказываете.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Благодарю за отзыв ))

  60. Диана Рехнюк

    Диана Рехнюк

    Місяць тому

    Скажите, у меня у одной тесто раскатывается под форму 18 см?😁

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Попробуйте еще немного раскатать)))

  61. Antaliya S.Marina

    Antaliya S.Marina

    Місяць тому

    Вот еслибы в крем добавить сливки взбитые был бы вкуснее.завтра приготовлю .Благодарю

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Пожалуйста) На ваше усмотрение)

  62. Ирина Кукушкина

    Ирина Кукушкина

    Місяць тому

    Лиза, Вы просто умница, так все понятно комментируете! У Вас самые лучшие рецепты десертов!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Благодарю , очень приятно )

  63. anja katruch

    anja katruch

    Місяць тому

    Ліза а скажіть сметана і якого теж холодні мають бути?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Да. Холодные

  64. anna monahova

    anna monahova

    Місяць тому

    А как на мой вкус-суховато получилось,я бы двойную дозу крема сделала.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! У всех вкусы разные....сделайте в следующий раз больше крема

  65. Violet Me

    Violet Me

    Місяць тому

    подскажите пожалуйста, почему у вас везде кукурузный крахмал? так ли он отличается от картофельного и можно ли использовать картофельный?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Да , отличается, дает другую текстуру и привкус.....я не использую картофельный

  66. Maria Stelmah

    Maria Stelmah

    Місяць тому

    Доброго дня, підкажіть яка вага вийшла в тортика?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Не взвешивала

  67. Людмила Фрапко

    Людмила Фрапко

    Місяць тому

    Супер рецепты!!! Спасибо

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста ))

  68. Шахзода Шамаева

    Шахзода Шамаева

    Місяць тому

    Не нравиться мокрый Напалеон 👎👎👎👎👎👎👎самый лучший это хрустящий!!!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Готовьте по другому рецепту

  69. Наталья Новаковская

    Наталья Новаковская

    Місяць тому

    Торт получился вкуснейший!) Крем очень вкусный ) Спасибо за рецепт !!🍰

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Супер , очень рада

  70. дарья аманенко

    дарья аманенко

    Місяць тому

    Приготовила свой первый в жизни торт и это был ОН - НАПОЛЕОН. СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ ЛИЗА❣ Никто так круто не делает на UAstate, как вы!!🤍 Огромная благодарность операторам , которые богически выполняют свою работу и хочется съесть телефон во время просмотра ☺ P.S. Приготовьте пожалуйста Киевский торт, очень интересно посмотреть, как именно вы его готовите❣😘

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Благодарю за добрые слова ) рецепт киевского торта есть в моей книге «Проще простого» glinskaya.com.ua/books

  71. Даша Грабко

    Даша Грабко

    Місяць тому

    Спасибо большое за рецепт!!!)) всё сделала по вашему описанию, но после пропитывания торт стал бугристым, не подскажите в чем моя ошибка?))

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Коржи были очень пористыми с большими воздушными карманами. Может делали не частые проколы вилкой. Поэтому, в этих местах трот просел.

  72. Диана Безхутрая

    Диана Безхутрая

    Місяць тому

    А если в крем вместо обычного молока добавить кокосовое- получится крем или нет?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Да

  73. Анжела Рехта

    Анжела Рехта

    Місяць тому

    Здравствуйте, я вдохновилась вашим творчеством и хочу стать кондитером..)

    • Анжела Рехта

      Анжела Рехта

      Місяць тому

      @Liza Glinskaya спасибо ❤️🥺

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Это замечательно ! Одобряю и приветствую . прекрасная творческая и востребованная профессия , удачи вам

  74. Александр Ковалев

    Александр Ковалев

    Місяць тому

    Действительно классный рецепт

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Благодарю ))

  75. Александр Ковалев

    Александр Ковалев

    Місяць тому

    Зачем сода? Почему не разрыхлитель на другом реагенте?

    • Александр Ковалев

      Александр Ковалев

      Місяць тому

      @Liza Glinskaya и всё таки сода всё испортила. Сделал с содой и без, разница огромная. Зачем она вообще? Неужели даёт больше слоистости?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! лучше сода

  76. Marina Sandu

    Marina Sandu

    Місяць тому

    A Vash zavarnoy pryam nahodka! Plotniy, vkusniy, ocheni sholkoviy!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Здравствуйте ! Блгодарю )очень приятно )

  77. Marina Sandu

    Marina Sandu

    Місяць тому

    Ocheni vkusniy! Pryam toch v toch kak u Vas poluchilsya! Vse v vostorge, ostalsya posledniy kusochek.. ne proderjalsya i 2 sutok hahhahah spasibo!

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      Місяць тому

      Пожалуйста ! Приятного аппетита , готовьте и наслаждайтесь )

  78. Ольга Черненко

    Ольга Черненко

    2 місяці тому

    Добрый вечер, на каком режиме выпекать коржи в духовке ? Спасибо 😊

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте! Верх_низ-конвекция или низ-конвекция

  79. جpabg ج

    جpabg ج

    2 місяці тому

    Почему вы добавели сметану и соду?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Потому что такая рецептура

  80. Наталия Рамеева

    Наталия Рамеева

    2 місяці тому

    Спасибо вам огромное, Лиза! Вы очень хорошо объясняете! Я его сделала! Собирала просто на подносе, формы нет.. результатом довольна! Красивый, ароматный, вкусный!🌹

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста , рада , что понравилось )

  81. Марія Червяченко

    Марія Червяченко

    2 місяці тому

    А на сковороде можно жарить коржи?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Эти -нет

  82. Мама в декрете

    Мама в декрете

    2 місяці тому

    Мой муж очень любит этот торт, но мне всегда казалось, что домашний наполеон это из области фантастики! Среди изобилия рецептов выбрала только Ваш и вот я сейчас в процессе, назад дороги нет 😂 пробовать будем завтра, обязательно отпишусь, но думаю, что все будет очень вкусно! ❤️

    • Мама в декрете

      Мама в декрете

      2 місяці тому

      @Liza Glinskaya ну что, это бомба, вся семья оценила и сказали, что вкуснее не ели ни у кого, а я готовила торт первый раз) так что все благодаря Вам, Лиза, спасибо! ❤️

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте ! блаодарю за внимание и доверие , жду результата

  83. Usrr User

    Usrr User

    2 місяці тому

    Я терпеть не могу "Наполеон". Но буду завтра первый раз в жизни его печь,.потому что его попросила моя любимая бабуля на свой день рождения. Это ее любимый торт.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Супер ! Вот это я понимаю , респект....и Удачи )

  84. Ириka Лагун

    Ириka Лагун

    2 місяці тому

    Это лучший рецепт наполеона на ютюбе! Спасибо! Подписалась))

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста , рада Вам, готовьте с удовольствием )

  85. Анастасия Панкова

    Анастасия Панкова

    2 місяці тому

    Подача рецепта, видео, Лиза - всё на высоте, работа колоссальная, смотрится на одном дыхании и очень аппетитно. Но сам рецепт мне не понравился. Нормальный вышел. Но ела горааздо вкуснее Наполеоны. Видимо, этот вариант крема, который старались сделать менее жирным - очень на любителя.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте ! Спасибо большое за оценку моего труда, приятно .. а Наполеон - о вкусах не спорят , всем не угодишь.....благодарю за отзыв ))

  86. ira sidanych

    ira sidanych

    2 місяці тому

    Дякую з рецепт!!! А можна соду замінити розпушувачем?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Можно , пожалуйста )

  87. Nelly החיים שלי

    Nelly החיים שלי

    2 місяці тому

    а сколько кг выходит это чудо?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Не взвешивала

  88. Лариса

    Лариса

    2 місяці тому

    Лизонька ,спасибо за самый вкусный Наполеон ,а как вы профессиально и доходчиво объясняет ,вы самый лучший шеф кондитер.💞💞💞💞💞💞

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте ! пожалуйста , рада , что пришлось по вкусу )

  89. Natasha Panova

    Natasha Panova

    2 місяці тому

    Очень вкусный, спасибо большое

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      спасибо вам

  90. Людмила Микрюкова

    Людмила Микрюкова

    2 місяці тому

    Лиза, спасибо за интересные детали : кольцо, обсыпка на весу. Сегодня испекла Наполеон на др подруге дочки ( у меня есть замечательный рецепт). Получился больше 3 кг - жаль раньше увидела Ваше видео. Спасибо 🌷🌷🌷

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      спасибо

  91. agha sh34

    agha sh34

    2 місяці тому

    Обожаю этот торт. Но предпочитаю купить чем самойделать

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      На ваш выбор)

  92. Пищевой принтер для кондитеров

    Пищевой принтер для кондитеров

    2 місяці тому

    ❤ Ставлю лайк ❤ Очень аппетитно, надо сделать

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте ! Спасибо , сделайте и делитесь впечатлением

  93. butterfly _

    butterfly _

    2 місяці тому

    Приготовила по вашему рецепту. Столкнулась с такими "нюансами": 1. ингредиенты в граммах и ложках, я пыталась взвешивать и это не совпадало с указанными в рецепте ложками. 2. Крем не уварился как надо, по итогу был жидковат 3. Коржи несладкие. Вся семья сошлась во мнении, что в торте не хватает сладости. Тем, кто любит послаще лучше добавлять сахар в тесто.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте) Спасибо за обратную связь. 1. У всех разные ложки и чашки.. поэтому всегда рекомендую и пишу граммы. 2. Возможно, вы не заварили крем. Хотя, плотным он быть не должен, для того, чтобы хорошо пропитать коржи. 3. По сладости.. для всех индивидуально. Бывает кому-то не сладко, кому-то приторно. Это только методом проб можно определить.. какая степень сладость именно ваша и уже корректировать рецепт под себя)

  94. Diana Shulezhko

    Diana Shulezhko

    2 місяці тому

    Спасибо большое за рецепт😋 Вчера делали наполеон, вышел оооочень вкусный😍

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Спасибо

  95. Viktoria Krasna

    Viktoria Krasna

    2 місяці тому

    Лиза здравствуйте... Хочу спросить... Сода в тесто... Почему в наполеон в тесто ложите соду?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Такая технология приготовления

  96. Lena Bl

    Lena Bl

    2 місяці тому

    Чи можна спасти мій крем. Я взяла молоко яйця цукор крохмаль все змішала, а потім побачила що ви парите молоко. Можна мою масу поставити на вогонь? Чи вже все

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Можно

  97. Mihaela Birca

    Mihaela Birca

    2 місяці тому

    здравствуйте, а можно без кукурузного крахмала если нету?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Заменить на картофельный

  98. Ирина Слободянюк

    Ирина Слободянюк

    2 місяці тому

    Я сделала по вашему рецепту наполлеон.понравился очень.тесто єластичное,хорошо катать,присипка с грецким орехом придает вкус вкуснейший.спасибо большое за рецепт.

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Здравствуйте ! Очень рада , что пришелся по вкусу , пожалуйста )

  99. Ми все Зможемо

    Ми все Зможемо

    2 місяці тому

    Скажите пожалуйста а какой вес торта?

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Не взвешивала

  100. Olga Bondarenko

    Olga Bondarenko

    2 місяці тому

    Приготовила наполеон по ваше рецепту , это действительно вкусно все родные оценили

    • Liza Glinskaya

      Liza Glinskaya

      2 місяці тому

      Класс ! очень рада , что пришелся по вкусу )

Далі